Articles populaires – Aventures et péripéties culinaires

11 avril 2010

Croquettes de riz au jambon et vache qui rit

Une petite recette qui rappelle l'enfance et bien pratique pour utiliser les restes que l'on peut trouver dans notre frigo ! Pour une quinzaine de croquettes :- 200g de riz cuit- 3 portions de vache qui rit- 2 tranches de jambon de paris- 1 gros oeuf-...

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Tags: croquette, fromage, jambon, pane, riz, vache qui rit

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31 octobre 2008

Les moules frites

Les moules frites, j'adore ça. Ma mère en faisait souvent lorsque je vivais encore à la maison. Et puis belle-maman en a acheté 5L... On a partagé : 2,5L chacune. sachant que Chou n'en mange pas, j'étais sur le point de cuisiner presque 3kg de moules...

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Tags: creme, frite, moules, vin blanc

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4 septembre 2007

Le Speed Burger

Ce soir, premier essai chez Speed Burger... livraisons de burgers à domicile dans plusieurs coins de la France. Ils proposent des burgers classiques, des doubles (2 steaks) et des triples (3 steaks), ainsi que des végétariens. Il y a aussi des menus simples,...

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5 septembre 2007

Mousse au Nutella

Une recette beurk! Déjà, c'était mal barré : je suis pas fan du Nutella et encore moins de la mousse au chocolat... J'ai plus la recette mais en gros c'est blanc d'oeuf, nutella et feuilles de gélatine. J'ai mis du temps à me lancer sur ce dessert......

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17 décembre 2007

Mes premiers sushis

Ca y est je me suis lancée dans les sushi. L'influence puissante de mes camarades de classe m'ont rendue dépendante à ces petites bouchées au poisson cru. Maman s'est déjà lancée dans l'aventure sushi depuis quelques mois, depuis qu'elle a découvert un...

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4 septembre 2007

Bonjour à tous!

Bonjour tout le monde! Epuisée par l'interface lourde et peu pratique de skyblog, me voilà enfin sur un vrai blog, avec des catégories, des archives... Le thème principal reste bien sûr : "Moi, la gastronomie, ma vie". Toujours des expériences et des...

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17 décembre 2007

Les crevettes du Chef de Maman

Lorsque je rentre sur Grenoble, Maman nous prépare toujours plein, tout plein de plats. Souvent, elle me fait des crevettes du chef : des crevettes revenues avec beaucoup (beaucoup) de poivre et flambées à l'alcool de riz, avec des brin de coriandre fraîche......

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23 décembre 2007

Les miscellanées culinaires de Mr. SCHOTT

J'ai eu un merveilleux cadeau pour Noël ; moi qui n'avais vraiment besoin de rien, moi qui ne voyais pas du tout ce que l'on pourrait m'offrir... et bien ma petite soeur a su me toucher : Les Miscellanées culinaires de Mr Schott. Je ne sais pas comment...

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29 février 2008

L'apéro de samedi dernier!

Samedi dernier, nous avons organisé un apéro dinatoire, à l'occasion du match de rugby France/Angleterre. Lorsque j'ai demandé à Chou ce que je pourrais faire à grignoter, il m'a seulement répondu : "Boh! T'as qu'à faire ce que tu avais fais la dernière...

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16 avril 2008

Un petit pas!

Je regarde mes mails et je reçois la newsletter de Linternaute Cuisine : un dossier spécial Inde. Bref, je mets le mail de côté histoire de pouvoir le lire en toute sérénité. Je reprends ce soir la newsletter, je clique sur la liste des recettes qui ont...

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19 mai 2008

La fabrication de nouilles de riz

Je suis rentrée un week end chez mes parents et j'ai demandé à ma tante de me préparer les traditionnelles lôth khmères. Ce sont des nouilles faites avec un mélange de farines de riz gluant et de tapioca. Ma tante excelle dans leur préparation. Alors...

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20 mai 2008

Les chocolats à pâtisser

On connaissait déjà le chocolat noir à pâtisserie. Nestlé a sorti 2 nouveaux chocolats dessert : chocolat blanc, au lait. L'occasion de les tester. Habituellement, pour ces 2 types de chocolats, j'utilisais les tablettes classique à déguster. Je cours...

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5 septembre 2007

Chausson au Camembert et aux pommes

N'ayez pas peur, cette recette peu sembler un peu forte au goût et à l'odeur mais il n'en est rien. Le fort du fromage annule l'acidité de la pomme et l'acidité de la pomme neutralise la force du camembert! vous pouvez y aller les yeux fermés! Pour 2...

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5 septembre 2007

Salade au Babybel pané

Recette facile et miam! Il suffit de paner des Babybel : rouler les fromages dans de la farine, puis dans un oeuf battu et enfin dans de la panure. Les paner avec de lui dans une poele et servir avec une salade mixte. Sur la photo j'ai mis un peu de surimi...

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5 septembre 2007

La pizza

Aujourd'hui, j'ai testé la pâte à pizza en me servant de la machine à pain. Je vais vous donner la recette de la pâte mais aussi de la sauce pizza (que j'ai apprise à faire pendant les TP à l'école... loool) Voici la composition pour 4 pizzas de taille...

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5 septembre 2007

Cookies Laura Todds

Qui parmi vous connait les cookies de Laura Todd?Il s'agit d'une prestigieuse chaîne de magasins parisiens qui fabrique "maison" ses cookies et muffins. Il paraît qu'ils sont délicieux et certains les qualifient même de "meilleurs cookies au monde". La...

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21 mai 2008

Les macarons : épisode 1

Chou m'a offert joli coffret sur les macarons avec le livre de recette, un film en silicone qui passe au four et une poche à douille. Le livre est à priori alléchant Le film de cuisson est pratique Bref, tout est réuni pour réussir : un super matos et...

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22 février 2009

Risotto aux courgettes et parmesan

Voici une petite recette inspirée de CuisineTV : le risotto aux courgettes et parmesan. Un plat que j'ai fait et refait, il est fondant et gouteux. A tester ! Pour 2 personnes : 125 g de riz pour risotto500 ml de bouillon de volaille ou de légumes1 échalote1...

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22 janvier 2008

Le retour des fêtes

Mes fêtes ont été plus qu'éreintantes : réviser, manger, réviser, manger et réviser... Mais pas cuisiner... si ce n'est quelques maki sushi avec ma Maman. Le problème des retours de fêtes c'est la pesée... Chose qu'il ne faut jamais faire mais je l'ai...

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11 juin 2008

Les macarons : épisode 2

Seconde tentative. Cette fois-ci il faut que ça marche ; ma mère m'a donné 500mL de colorant rouge, je me dois de lui faire honneur! Pour cet essai à la limite du désespoir, je suis absolument tous les conseils à la lettre. Première étape : battre les...

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28 juillet 2006

Les vacances de la famille P.

Cette nuit je me suis réveillée pour aller au petit coin à 4h du mat'. Et en retournant au lit, impossible de fermer l'oeil. Il faisait frais et le boulevard était calme avec de temps à autre des voitures qui passaient à fond la caisse. Et tout ça, ça...

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