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Aventures et péripéties culinaires
21 mai 2008

Les macarons : épisode 1

Les macarons : épisode 1
Chou m'a offert joli coffret sur les macarons avec le livre de recette, un film en silicone qui passe au four et une poche à douille. Le livre est à priori alléchant Le film de cuisson est pratique Bref, tout est réuni pour réussir : un super matos et...
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20 mai 2008

Les chocolats à pâtisser

Les chocolats à pâtisser
On connaissait déjà le chocolat noir à pâtisserie. Nestlé a sorti 2 nouveaux chocolats dessert : chocolat blanc, au lait. L'occasion de les tester. Habituellement, pour ces 2 types de chocolats, j'utilisais les tablettes classique à déguster. Je cours...
19 mai 2008

La fabrication de nouilles de riz

La fabrication de nouilles de riz
Je suis rentrée un week end chez mes parents et j'ai demandé à ma tante de me préparer les traditionnelles lôth khmères. Ce sont des nouilles faites avec un mélange de farines de riz gluant et de tapioca. Ma tante excelle dans leur préparation. Alors...
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